Un resumen de la comida tradicional en Zanzíbar, cuánto cuestan los comestibles en el resort y dónde ir a comer (cafés y restaurantes), establecimientos con una buena calificación y precios de los alimentos.
Un pedazo de cualquier país, sus peculiaridades y tradiciones se mantienen siempre en la cocina nacional. Al probar un plato, podemos saber de qué región se originó. Después de todo, toda la historia del país se refleja en la cocina nacional.
Degustando la gastronomía de la isla de Zanzíbar, podrás aprender mucho sobre su pasado y tradiciones, aprender cosas nuevas en turismo gastronómico y posiblemente encontrar por ti mismo algo que disfrutarás cocinando en casa durante mucho tiempo.
Al estar en la intersección de las rutas comerciales, el archipiélago ha recogido las peculiaridades de las cocinas de diferentes pueblos, agregado sabor africano y alma de Zanzíbar. Ahora en la isla se puede ver la más variada, deliciosa y rica gastronomía del este de África.
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Tradiciones culinarias de Tanzania
Un gran avance en las artes culinarias de la isla tuvo lugar en 1810. Fue en este año que se introdujo la primera especia: el clavo. Desde entonces, la isla ha sido un importante exportador de especias.
Por supuesto, este factor se reflejó en las costumbres nacionales y las preferencias alimentarias de la población local. Un aroma picante está presente en todos los platos. Al mismo tiempo, los productos no son muy picantes.
Por supuesto, las frutas y los mariscos son una parte integral de la comida de Zanzibari, pero la carne se considera un manjar para los residentes locales.
Que probar en Zanzíbar
Que comer de las frutas
El mango dulce de miel no se puede comparar con los mangos que acaban en las estanterías de nuestros supermercados, ni siquiera se les puede llamar parientes. Después de comer un par de frutas gomosas, considere que ya cenó, son muy satisfactorias.
Las piñas de la zona tampoco son como las de nuestra tienda, aquí son muy dulces y jugosas, no hay regusto a esencia de vinagre, lo que ocurre muy a menudo cuando una fruta verde se envía al frigorífico hasta que se compra en nuestro país.
Compra las que sean de color amarillento, son las más maduras y ricas.
Además del mango y la piña, verá muchas frutas extravagantes en los estantes. Asegúrese de probar la yaca y el rambután. El sabor de las frutas es muy inusual, es difícil compararlas con algo conocido por nosotros.
¿Dónde comprar y cuánto cuesta? No es necesario buscar frutas, los mostradores están llenos de todo tipo de exotismo que se encuentra a cada paso. Por el precio se puede encontrar más barato lejos de las zonas turísticas. Las piñas medianas se venden a 25-50 rublos cada una, 1 mango cuesta aproximadamente 10-15 rublos.
Cocos
Los cocos son la base de muchos platos nacionales. Se agregan a arroces, carnes, sopas. Asegúrese de probar el jugo fresco de esta nuez, después de beber el líquido, pídale al vendedor que obtenga la pulpa, es muy nutritiva.
¿Dónde comprar y cuánto cuesta? Los cocos verdes se venden en playas, mercados, calles, carreteras, no es difícil encontrarlos. Una pieza cuesta menos que una botella de agua, unos 20 rublos.
Platos de mariscos
Por supuesto, el marisco de la isla es verdaderamente un plato nacional. Las langostas, camarones, cangrejos, calamares, pulpos y peces abundan en la isla y son alimento común para los lugareños.
Asegúrese de probar la pesca fresca a la parrilla, que debe condimentarse con especias aromáticas frescas.
Dónde comer marisco en Zanzíbar
Todos los restaurantes de Zanzíbar e incluso los cafés más pequeños le ofrecerán platos similares.
Para disfrutar de la auténtica cocina de Zanzíbar, dirígete a un restaurante Sr. Kahawa o Restaurante The Rock zanzibar... En cuanto a este último, el restaurante es una atracción turística local, fue construido por un pescador común en una pequeña roca durante la marea baja. El costo del almuerzo o la cena de mariscos comunes es ligeramente más alto que en los restaurantes comunes, pero vale la pena visitarlo para ver fotos interesantes. Si desea visitar The Rock a propósito, le recomendamos reservar una mesa y averiguar la hora de la marea baja, ya que tendrá que gastar dinero extra en una transferencia por mar.
La factura promedio aquí será de 1200-1700 rublos por dos platos principales y una ensalada durante el almuerzo.
El arroz está por toda la cabeza
Curiosamente, los arroces están incluidos en la dieta diaria de los habitantes de la isla y son un producto nacional. El arroz fue traído a la isla por barcos mercantes de otras regiones, se ha convertido en parte integral de la vida de los habitantes de la isla.
¡Intentalo! El arroz pilau es un plato muy sabroso y popular con sabor nacional. Es costumbre comer este plato con las manos en el círculo de familiares y amigos.
Los lugareños no solo cocinan arroz, sino también fideos de arroz sawo. Se le agregan especias, camarones, brotes de soja y cebollas verdes.
Las especias en estos platos son imprescindibles; sin especias, los zanzibarianos no usan arroz en absoluto.
Tal comida en Zanzíbar costará 100-150 rublos por porción.
Que comer de la carne
Durante mucho tiempo, la carne en Zanzíbar se comía solo en vacaciones, era un manjar. Ahora se pueden degustar platos de carne en todos los cafés de Zanzíbar.
No deje de probar el plato de sorotel elaborado con carne de res, corazón de res, hígado y lengua. Gracias al largo guiso en especias, resulta increíblemente tierno y jugoso. El restaurante Chit Chat sirve comida deliciosa.
Qué comer de la cocina local es imprescindible.
También hay platos tradicionales en Zanzíbar que solo debes probar en los cafés y restaurantes de la isla. La papilla de Ugali con pan Naan es popular entre la población común. La ensalada Mchicha está hecha con una variedad de espinacas, mantequilla de maní y curry.
Plato de carne con plátanos Nyama na Ndizi te sorprenderá con su sabor exótico.
Postres y bebidas
En postres, los zanzíbaros no son grandes maestros. Un postre dulce llamado chocolate puede ser panqueques sencillos con nutela.
Pero vale la pena probar el postre Halua con almendras. Los pasteles de miel de Shapati no te sorprenderán mucho, pero será interesante probar la comida Maasai.
Para lavar dulces, tome té, especias y masala definitivamente se le agregarán.
Para las bebidas, pruebe la papaya fresca o el mango.
La cerveza local con el fuerte nombre de Kilimanjaro tiene una demanda entre los turistas, aunque tiene un sabor bastante común. En las tiendas, se vende por 50-60 rublos.
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Precios de los alimentos en Zanzíbar
Vale la pena señalar que los precios cambian constantemente, considere el costo promedio de los alimentos más esenciales:
- Patatas (1 kg) - 47 rublos,
- Pechugas de pollo de un comerciante privado (1 kg) - 380 rublos,
- Queso local - 290 rublos,
- Leche (1 litro) - 67 rublos,
- Tomates - 50 rublos
- Pan (0.38-0.55 kg) - 18 rublos,
- Huevos (12 piezas) - 93 rublos,
- Manzanas (1 kg) - 62 rublos.
Precios de bebidas locales, bebidas alcohólicas:
- Cerveza local (0,5 l.) - 80 rublos,
- Vino tinto: 430 rublos por botella de 0,7 litros,
- Bebida carbonatada Coca-Cola (2 l.) - 97 rublos,
- Whisky, licor, vodka (0,75 l.) - desde 380 rublos, según la marca.
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